葡萄干吃的時候還要不要清洗
2018-04-10 18:01:22 點擊：
葡萄干吃的時候還要不要清洗
葡萄干很多人都喜歡吃，品種也很多，有黑加侖、紅香妃、紅馬奶等等。我國最有名的葡萄產(chǎn)地就是新疆，當(dāng)然制作葡萄干就有了先天優(yōu)勢。要說葡萄干吃的時候還要清洗嗎？這就要先說下葡萄干如何制作的？
1、直接曬干：在地上鋪上專用紙或塑料膜，葡萄放至上面讓太陽對葡萄進行暴曬，葡萄脫水后葡萄干就制作成功了。這樣制作的葡萄干在室外經(jīng)風(fēng)吹日曬，會有很多沙子、泥土、灰塵等混合其中，影響口感。所以吃以前最好進行清洗。
2、風(fēng)干：在蔭房中晾制。人們在空曠的地方搭建蜂窩式的房子。這種房子的四周墻壁留有密密麻麻的洞孔，葡萄就晾曬在房子里的掛架上，利用炎熱干燥的氣流風(fēng)干葡萄。這種制成的葡萄干質(zhì)量好，不變色，又清潔干凈�？梢圆挥们逑�，但愛干凈的人士如果不清洗，相信不太想吃的。
3、快速制干法。有些農(nóng)戶為了快速制成葡萄干，會預(yù)先將葡萄用堿液和乳化劑進行浸漬，或熏硫處理，再進行晾干，從而縮短時間。雖然浸漬或熏硫后農(nóng)戶馬上進行清洗，但畢竟經(jīng)過化學(xué)處理，直接吃的話對人的健康或多或少有影響，建議吃以前還是進行清洗為佳。
4、烘干。有些還用葡萄干烘干機制作，這種方法制作成本比較高，所以相對用得人少。
5、添加劑使用�，F(xiàn)在許多不法商人還會在葡萄干里添加甜味劑、色素等，以獲取不當(dāng)利益。
所以無論怎么樣制作成的葡萄干，為了你和家人的身體健康，建議吃以前還是進行清洗吧。
南寧現(xiàn)代油煙機清洗點推薦小竅門：清洗時在水中加入少量淀粉，葡萄干會洗得更干凈。
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