油煙機(jī)的油煙分離到底是什么意思？油煙分離的原理
2020-10-22 14:56:58 點(diǎn)擊：
油煙分離是油煙機(jī)的一項(xiàng)重要性能指標(biāo)，以前人們由于對(duì)油煙機(jī)不是太了解，可能更多地關(guān)注了排風(fēng)量、噪音等比較表面的指標(biāo)，卻忽視了更能體現(xiàn)煙機(jī)內(nèi)在性能的油煙分離能力，造成一些選購(gòu)油煙機(jī)的誤區(qū)。其實(shí)，油煙機(jī)的油煙分離能力跟我們最為關(guān)注的煙機(jī)的內(nèi)部清潔密切相關(guān)，很多油煙機(jī)使用時(shí)間一長(zhǎng)，內(nèi)部油污就臟得一踏糊涂，吸力下降、噪音增大，根本原因就是其油煙分離能力較差的原因。那么，油煙機(jī)的油煙分離到底是什么意思，它的工作原理又是怎樣的呢？
一、油煙機(jī)的油煙分離是什么意思
所謂油煙分離，準(zhǔn)確地講，應(yīng)該稱(chēng)為油脂分離，其指標(biāo)為油脂分離度，在油煙機(jī)的性能參數(shù)指示牌上應(yīng)該清晰標(biāo)明出來(lái)。它是表明油煙機(jī)具有的將油煙機(jī)所抽取的油煙中的油脂從煙霧中分離出來(lái)的能力，以百分?jǐn)?shù)表示。如方太的油脂分離度為90~92%左右，行業(yè)內(nèi)最高，老板為90~92%，華帝為85%以上。要說(shuō)方太、老板的油煙機(jī)價(jià)格為什么貴，這個(gè)指標(biāo)最能說(shuō)明問(wèn)題了。
二、油煙分離的原理
做飯產(chǎn)生的煙霧的成分是非常復(fù)雜的，但也可簡(jiǎn)單地歸為三類(lèi)，水汽和霧化成微小顆粒的油脂，另外就是被油煙機(jī)一起抽取的干凈的空氣。油煙分離就是要將這些霧化成微小顆粒的油脂從油煙中分離出來(lái)，一般油煙機(jī)通常采取的是兩種方法，導(dǎo)煙板和油網(wǎng)的冷凝攔截、風(fēng)機(jī)蝸輪的離心分離，其中的技術(shù)含量較高，不同的油煙機(jī)品牌之間的能力差距巨大。老板免拆洗、方太免拆洗技術(shù)都是源于優(yōu)秀的油煙分離能力。
1、導(dǎo)煙板、油網(wǎng)的油脂分離原理
油煙機(jī)油煙分離之油網(wǎng)、油煙分離板、導(dǎo)煙板
油網(wǎng)和導(dǎo)煙板配合，在有些機(jī)型上將油網(wǎng)稱(chēng)為油煙分離板，有多種形態(tài)，但其原理都是大同小異的。它是利用油煙冷凝反應(yīng)，當(dāng)高溫氣態(tài)的油煙高速通過(guò)油煙機(jī)的導(dǎo)煙板或油煙分離板（油網(wǎng)）時(shí)，氣流在碰撞或旋流的作用下，溫度急劇下降還原為液態(tài)粘附在導(dǎo)煙板或油煙分離板（油網(wǎng)）的表面，在重力的作用下留到油煙機(jī)底部的廢油槽中。油煙分離效果一般為80%左右。
2、風(fēng)機(jī)蝸輪的油脂分離原理
油煙機(jī)油煙分離蝸輪蝸葉離心分離
未被前面攔截的油脂進(jìn)入到高速旋轉(zhuǎn)的風(fēng)機(jī)蝸輪內(nèi)部，撞擊并冷凝在蝸輪葉片表面，又經(jīng)高速旋轉(zhuǎn)的葉輪所產(chǎn)生的離心力甩出，凝結(jié)到蝸殼上，經(jīng)蝸殼表面流到廢油槽中。
要求蝸輪葉片、蝸殼內(nèi)表面都做防粘涂層處理，才能盡量減少油脂在風(fēng)機(jī)內(nèi)部的積聚，從而保持風(fēng)機(jī)的內(nèi)部清潔和正常狀態(tài)。
南寧方太油煙機(jī)清洗服務(wù)：油煙分離的徹底與否，跟油煙機(jī)內(nèi)部的清潔密切相關(guān)，老板和方太都能達(dá)到92%以上的油脂分離度，殘留在煙機(jī)內(nèi)部的油脂數(shù)量非常之少，所以才能打出免拆洗的宣傳口號(hào)。而華帝、帥康等二線(xiàn)品牌，這個(gè)指標(biāo)的差距是很明顯的，一般只能達(dá)到85%。那些三四線(xiàn)品牌，排風(fēng)量這個(gè)指標(biāo)可以標(biāo)得很高，但油脂分離度卻根本不敢標(biāo)示，從側(cè)面也說(shuō)明了要提高油脂分離度這個(gè)指標(biāo)是有技術(shù)含量的。
一、油煙機(jī)的油煙分離是什么意思
所謂油煙分離，準(zhǔn)確地講，應(yīng)該稱(chēng)為油脂分離，其指標(biāo)為油脂分離度，在油煙機(jī)的性能參數(shù)指示牌上應(yīng)該清晰標(biāo)明出來(lái)。它是表明油煙機(jī)具有的將油煙機(jī)所抽取的油煙中的油脂從煙霧中分離出來(lái)的能力，以百分?jǐn)?shù)表示。如方太的油脂分離度為90~92%左右，行業(yè)內(nèi)最高，老板為90~92%，華帝為85%以上。要說(shuō)方太、老板的油煙機(jī)價(jià)格為什么貴，這個(gè)指標(biāo)最能說(shuō)明問(wèn)題了。
二、油煙分離的原理
做飯產(chǎn)生的煙霧的成分是非常復(fù)雜的，但也可簡(jiǎn)單地歸為三類(lèi)，水汽和霧化成微小顆粒的油脂，另外就是被油煙機(jī)一起抽取的干凈的空氣。油煙分離就是要將這些霧化成微小顆粒的油脂從油煙中分離出來(lái)，一般油煙機(jī)通常采取的是兩種方法，導(dǎo)煙板和油網(wǎng)的冷凝攔截、風(fēng)機(jī)蝸輪的離心分離，其中的技術(shù)含量較高，不同的油煙機(jī)品牌之間的能力差距巨大。老板免拆洗、方太免拆洗技術(shù)都是源于優(yōu)秀的油煙分離能力。
油煙機(jī)油煙分離之油網(wǎng)、油煙分離板、導(dǎo)煙板
油網(wǎng)和導(dǎo)煙板配合，在有些機(jī)型上將油網(wǎng)稱(chēng)為油煙分離板，有多種形態(tài)，但其原理都是大同小異的。它是利用油煙冷凝反應(yīng)，當(dāng)高溫氣態(tài)的油煙高速通過(guò)油煙機(jī)的導(dǎo)煙板或油煙分離板（油網(wǎng)）時(shí)，氣流在碰撞或旋流的作用下，溫度急劇下降還原為液態(tài)粘附在導(dǎo)煙板或油煙分離板（油網(wǎng)）的表面，在重力的作用下留到油煙機(jī)底部的廢油槽中。油煙分離效果一般為80%左右。
2、風(fēng)機(jī)蝸輪的油脂分離原理
油煙機(jī)油煙分離蝸輪蝸葉離心分離
未被前面攔截的油脂進(jìn)入到高速旋轉(zhuǎn)的風(fēng)機(jī)蝸輪內(nèi)部，撞擊并冷凝在蝸輪葉片表面，又經(jīng)高速旋轉(zhuǎn)的葉輪所產(chǎn)生的離心力甩出，凝結(jié)到蝸殼上，經(jīng)蝸殼表面流到廢油槽中。
要求蝸輪葉片、蝸殼內(nèi)表面都做防粘涂層處理，才能盡量減少油脂在風(fēng)機(jī)內(nèi)部的積聚，從而保持風(fēng)機(jī)的內(nèi)部清潔和正常狀態(tài)。
南寧方太油煙機(jī)清洗服務(wù)：油煙分離的徹底與否，跟油煙機(jī)內(nèi)部的清潔密切相關(guān)，老板和方太都能達(dá)到92%以上的油脂分離度，殘留在煙機(jī)內(nèi)部的油脂數(shù)量非常之少，所以才能打出免拆洗的宣傳口號(hào)。而華帝、帥康等二線(xiàn)品牌，這個(gè)指標(biāo)的差距是很明顯的，一般只能達(dá)到85%。那些三四線(xiàn)品牌，排風(fēng)量這個(gè)指標(biāo)可以標(biāo)得很高，但油脂分離度卻根本不敢標(biāo)示，從側(cè)面也說(shuō)明了要提高油脂分離度這個(gè)指標(biāo)是有技術(shù)含量的。
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