油煙機(jī)使用有常識(shí)，不要讓你的健康減分
2018-08-11 11:42:56 點(diǎn)擊：
油煙機(jī)使用有常識(shí)，不要讓你的健康減分
你有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“油煙綜合癥”嗎？在現(xiàn)實(shí)生活中，油煙機(jī)的使用其實(shí)也有很多常識(shí)的。我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況：做飯前饑腸轆轆，餓得恨不得吃下一頭大象，但是經(jīng)過(guò)一頓煎炒烹炸，將色香味俱全的美味端上桌之后就沒(méi)有胃口了，本來(lái)應(yīng)該大快朵頤的時(shí)刻，卻只是覺(jué)得眼睛發(fā)澀、咽喉發(fā)干，腦袋暈沉。其實(shí)，這就是“油煙綜合癥”在作怪。
“油煙綜合癥”是什么呢？南寧蘇泊爾油煙機(jī)清洗中心告訴您醫(yī)學(xué)上把廚房排出有害物質(zhì)對(duì)人體造成的損害稱之為“油煙綜合癥”，它主要表現(xiàn)為以下幾種癥狀：
1、食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力。2、眼睛干澀發(fā)癢、視力模糊、結(jié)膜充血，易患慢性結(jié)膜炎。
3、鼻子黏膜充血水腫，嗅覺(jué)減退，可引起慢性鼻炎。
4、咽喉咽干、喉癢，易形成慢性咽喉炎等。
“油煙綜合癥”由來(lái)已久，長(zhǎng)期出入廚房的人感受可能要更為明顯。一旦患上“油煙綜合癥”，會(huì)影響食欲，進(jìn)一步影響到生活品質(zhì)。怎樣消滅“油煙綜合癥”呢？
方式一：避免油溫過(guò)熱
油煙是食用油和食物在高溫下條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。所以油煙的產(chǎn)生和油溫密切相關(guān)。烹飪時(shí)，當(dāng)油脂達(dá)到一定的溫度，就會(huì)開(kāi)始明顯冒煙，這也就是我們通常所說(shuō)的煙點(diǎn)。對(duì)于如今的純凈透明油脂產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，這個(gè)溫度大致在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合適溫度是180度，如果將鍋體溫度恒定在這個(gè)溫度，不產(chǎn)生局部高溫，做菜時(shí)就不容易產(chǎn)生油煙。但是，一般家庭做飯，喜歡將油燒得很熱，甚至是到“吐火”時(shí)再放入菜，這無(wú)疑為油煙開(kāi)啟了暢行通道。如果改變烹飪習(xí)慣，在油溫不是特別高的時(shí)候，就把菜放進(jìn)去，會(huì)讓油迅速降溫，從而避免大量有害氣體產(chǎn)生，也減少了食物中維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的流失。
方式二：經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)
空氣不好的地方容易讓人感到煩悶，頭暈?zāi)垦＃绕涫菑N房，溫度高，濕氣大，如果燃料燃燒釋放的有害物質(zhì)和做飯時(shí)產(chǎn)生的油煙得不到有效疏散，會(huì)導(dǎo)致人體患慢性肺部疾病，甚至加大肺癌、鼻咽癌等惡性腫瘤的幾率。世界衛(wèi)生組織規(guī)定的15條“健康住宅”標(biāo)準(zhǔn)里面有8條跟室內(nèi)空氣質(zhì)量有關(guān)，其中有一條就提出“在廚房灶具或吸煙處要設(shè)局部排氣設(shè)備”，可見(jiàn)，廚房空氣質(zhì)量是多么重要。經(jīng)常做飯的家庭，日常在非做飯時(shí)段應(yīng)當(dāng)時(shí)常開(kāi)窗，讓廚房保持全面通風(fēng)，通過(guò)這樣的通風(fēng)方式，廚房能夠被所送自然風(fēng)覆蓋，這樣主婦吸入的是室外的新鮮空氣，而非燃燒不充分產(chǎn)生的有害氣體或是油煙污染的空氣。- 上一篇：廚房瓷磚怎么清洗？ [2018-09-16]
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